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孩子奶粉配方表我们需要了解哪些

时间:2022-07-07 育儿 我要投稿

孩子奶粉配方表我们需要了解哪些

  孩子奶粉配方表我们需要了解哪些,父母最关心的就是孩子的健康成长,家长们和孩子都不能忽视成长过程中的每一个问题。下面来看看孩子奶粉配方表我们需要了解哪些,教你如何教育孩子。

  孩子奶粉配方表我们需要了解哪些1

  01、配方奶粉必需含有的成分

  国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量,以及允许添加的成分及含量,是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。

  《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)适用于0-1岁婴儿食用的配方食品;《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。

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  02、配方奶粉可添加成分

  国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围,其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入,所以很多妈妈都会误以为这都是奶粉必含成分。

  以益生元(低聚果糖FOS、低聚半乳糖GOS)的添加为例,有两种组合添加的(如多美滋优阶贝护系列),也有单个添加的(生命阳光配方奶粉只添加了GOS)。

  3、奶粉中不能含的成分

  A、蔗糖、果糖

  看奶粉成分表可知,碳水化合物是奶粉中含量最多的.,主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定:“对于乳基婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。”

  蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖,甜度是乳糖的5倍,不易被消化。国家明文规定1段配方奶粉中禁止添加蔗糖,不得添加任何食用香料。

  B、香精香料

  卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》及相关附件,把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品,列为禁加食用香料、香精的范围。按相关定义,这些食品包括适用于6-36个月的婴幼儿配方奶粉和辅食产品。但目前市面上,部分幼儿配方奶粉(3段)添加而有特别口味。

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  生牛乳

  大家都知道,母乳是宝宝最珍贵的食物,因为它新鲜、营养配比最贴合宝宝的需要。因此,好奶粉的原料最重要的是保证新鲜、奶源纯正。

  生牛乳为原料的奶粉,是用新鲜牛奶冷链运输至工厂,采取湿法工艺。2小时1次成粉,可以最大程度保持牛奶中的活性成分

  大包粉

  大包粉为原料的奶粉,使用鲜奶喷成全脂粉或脱脂粉后,放入仓库保存。需要使用时,再把大包粉和营养素干混制成奶粉,或溶解后再次高温杀菌制成奶粉,无法最大程度地保存牛奶中的活性营养物质。因此大包粉制成的奶粉在新鲜度上肯定是不够的。况且,大包粉本身保质期高达730天。在配方表中一般称为“脱脂粉”、“脱脂乳”、“全脂粉”。

  所以,给宝宝买奶粉,生牛乳为首选哦!

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  看配方

  为了奶粉好喝、易溶,奶粉生产过程中经常添加配料。但真正的好奶粉应杜绝以下这些“味精”。

  食用香精(乙基香兰素、香兰素、香荚兰豆浸膏)

  目的:为了掩盖大包粉营养活性改变带来的气味、滋味变化,造成宝宝依赖、换不了品牌。

  危害:会让奶粉的口感变香,宝宝食用后容易上瘾。经常吃会刺激宝宝的味蕾发育,造成宝宝偏食、挑食,继而导致宝宝营养不良。

  蔗糖(白砂糖)

  目的:为了掩盖大包粉营养活性改变带来的气味、滋味变化,造成宝宝依赖、换不了品牌。

  危害:影响牙齿和骨骼的发育:增加了龋齿的风险、影响了钙的吸收,加重婴儿的代谢负担,增加肥胖、糖尿病的发病几率。

  麦芽糊精

  目的:麦芽糊精是以各类淀粉为原料水解而成,用于婴幼儿奶粉中,是属于营养价值不大的添加物,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶,进而降低成本。

  危害:我国婴幼儿奶粉国标中,1段不允许添加麦芽糊精。麦芽糊精在婴幼儿奶粉中是提供碳水化合物的来源之一,过量添加可能抑制其他营养素的消化和吸收

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  1、 配方奶的形态

  婴幼儿配方奶主要分为奶粉、液态奶和浓缩液体奶。在国内主能买到的要是奶粉。

  2、 配方奶的原料类型

  常见的婴儿配方奶粉原料主要有三种:牛奶、豆奶和羊奶。

  牛奶是大多数奶粉的原材料。但是以牛奶为原料的婴幼儿奶粉还是和普通牛奶有很大区别的。首先,牛奶的脂肪会被去掉换成植物油或其他有利于婴幼儿吸收的脂肪,然后会添加更多的乳糖使之更接近母乳的浓度。还有加入其他营养素和利用生产工艺让牛奶变成更接近母乳成分和更适合婴幼儿吸收的配方奶。母乳会因为饮食发生变化,奶粉相对稳定。

  除非是有乳糖消化吸收障碍或者其他医生建议的情况,否则一般不建议选用大豆配方奶。对于严谨素食的家庭来说,母乳喂养是对宝宝成长发育最好的。

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  3、蛋白质的水解程度

  有的宝宝可能会对牛奶蛋白过敏,所以配方奶可以分为普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。

  完整蛋白的普通配方适合母乳不足的正常婴幼儿;

  部分水解配方适合有过敏风险婴幼儿预防过敏;

  深度水解配方适合治疗牛奶蛋白过敏引起的常见症状;

  氨基酸配方适合诊断和治疗牛奶蛋白过敏的婴幼儿。

  奶类过敏会导致宝宝肠痉挛、精神不振甚至血性腹泻。湿疹有可能是牛奶蛋白过敏导致的,但不是所有湿疹都和牛奶蛋白有关,所以宝宝有过敏症状时最好咨询医生,确认过敏原以及对策,在医生的指导下选择低敏配方的奶粉。

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