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紫薯的功效和作用禁忌

时间:2022-07-07 饮食 我要投稿

紫薯的功效和作用禁忌

  紫薯的功效和作用禁忌。相信大家对紫薯并不陌生,紫薯具有非常高的营养价值,多吃紫薯对我们的身体有一定的好处。接下来就由小编带大家一起详细了解下紫薯的功效和作用禁忌。

  紫薯的功效和作用禁忌1

  紫薯的功效与作用

  防癌抗癌

  紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力,并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。

  减肥瘦身

  紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低,且几乎不含脂肪、胆固醇,吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥,防止糖类在体内转变成脂肪储存。

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  防治便秘

  紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动,帮助清理肠道内环境,有效保证肠道清洁,大便的顺畅,及时排出体内的毒素以及其他有害物质,防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。

  增强免疫力

  紫薯能够增强身体免疫力。紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助预防胶原病发生,提高身体的免疫力。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能。

  保护肝脏

  紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤,有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。

  保护心脏

  紫薯具有很好的保护心脏的.作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,有效预防动脉粥样硬化的发生,减少心血管疾病的发病几率。

  食用紫薯的禁忌

  1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

  2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

  3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

  5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

  紫薯的营养价值

  1、每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。

  2、紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。

  3、富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

  4、紫红薯将成为花青素的主要原料之一,花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

  紫薯的功效和作用禁忌2

  紫薯皮的功效与作用

  1、紫薯皮可以提取色素

  紫薯皮中含有大量天然的色素,平时人们可以把紫薯皮收集起来,经过提纯可以得到天然的植物色素,在制作一些其他食材时把这种色素加入进去,会让制作的其它食品,呈现出诱人的紫色。

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  2、紫薯皮可以润肠排毒

  紫薯皮的主要成分就是植物纤维素,人们使用它以后可以把这种植物纤维素快速吸收和利用,当它进入肠道以后,就能加快肠胃蠕动,并能让肠胃中的有毒物质吸附在紫薯皮表面,也能有效缩短人类的排便时间,平时食用紫薯皮可以在润肠通便的同时起到不错的排毒作用。

  3、紫薯皮能防癌抗癌

  紫薯皮是紫薯中营养价值最高都存在,它微量元素硒和花青素的含量比紫薯的果肉要高3到5倍,这些物质不但能清理人体内的自由基,还能提高人体细胞活性,减少病毒对他们的伤害,能有效预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,平时经常食用,可以起到良好的防癌抗癌作用。

  绿豆紫薯西米露的功效与作用

  1、解毒排毒

  解毒排毒是绿豆紫薯西米露最重要的功效,因为里面使用的绿豆本身就是一种能解毒的食材,而紫薯中又含有大量的果胶和膳食纤维,他们能加快身体内有害物质排出,经常吃绿豆紫薯西米露能起到特别好的解毒排毒作用。

  2、抗氧化

  人们经常吃紫薯绿豆西米露,还能提高身体的抗氧化能力,因为它含有丰富的花青素和维生素c以及一些活性成分,这些物质在被人体吸收后,能阻止人体内氧化反应出现,而氧化反应又是导致人体衰老和病变的重要因素,因此人们吃了绿豆紫薯西米露也能延缓衰老预防疾病。

  3、预防癌症

  绿豆紫薯西米露还能预防癌症发生,它能为人体补充丰富营养,并能加快身体的有害物质排出,可增强人体自身免疫功能,能阻止人体细胞癌变,对人类经常出现的肠癌,胃癌肺癌等症,都有特别好的预防作用。

  4、减肥瘦身

  紫薯绿豆西米露是一种低脂低热量的健康食品,人们吃了它以后能增加身体饱腹感,也能减少身体对热量的吸收,它能加快身体内多余脂肪分解和代谢,能让人类体重慢慢减轻,其减肥瘦身的功效特别明显。

  紫薯的功效和作用禁忌3

  紫薯紫米粥功效与作用

  1、防癌抗癌

  紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

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  2、促进胃肠蠕动

  紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

  3、有利于减肥瘦身

  吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

  4、增强免疫力

  紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。

  紫薯粥的功效与作用

  1、预防癌症

  预防癌症是紫薯粥最重要的功效,因为紫薯粥中不但含有大量花青素,还含有丰富的微量元素硒,这些都是重要的抗癌成分,能阻止人体内致癌物质生成病能防止人体细胞癌变,常喝紫薯粥能让人体自身抗癌能力明显增强,而且能防止癌症病情恶化,癌症患者坚持吃紫薯粥能缓解病情减轻痛苦。

  2、维持肠胃健康

  维持肠胃健康清肠排毒都是紫薯粥最重要的功效,因为紫薯粥中含有丰富纤维素他们被人体吸收后可促进肠胃蠕动,而且能增加人力肠胃中粪便的体积可缩短,他们在人体内滞留的时间,能让他们尽快排出体外,紫薯粥还能清理人类肠胃中的细菌和病毒,能维持肠胃健康也能提高肠胃消化功能。

  3、减肥瘦身

  减肥瘦身是紫薯粥最重要的功效之一,因为紫薯粥是一种低脂低热量的健康养生粥,咱们吃了它以后既能为身体补充营养,又不会让身体吸收过多的热量和脂肪,而且能经常排毒,润肠通便,能加快身体内有害物质代谢,它能让人类体重明显减轻,会让人类身材变得越来越苗条。

  紫薯粥怎么做好吃

  紫薯粥在做的时候需要准备紫薯200,可把它洗净以后削掉表皮,切成小丁放在粥锅中,再准备适量大米把它淘洗干净以后也放到粥锅中,随后放入足量清水,加热煮开,继续用小火煮20分钟,随后放入适量白糖,调匀后继续熬10分钟,关火以后让紫薯粥在锅中焖10分钟,这时好喝的紫薯粥就已经做好,取出降温就能直接吃。

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