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全面解析配方奶的配方

时间:2022-07-07 生活 我要投稿

全面解析配方奶的配方

  全面解析配方奶的配方,一般市面上比较好的奶粉都是配方奶,配方奶具有针对性,所含的营养更加丰富,尤其是奶粉要选择最好的给孩子,下面我们一起来全面解析配方奶的配方。

  全面解析配方奶的配方1

  DHA

  奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金。对宝宝大脑和视网膜发育起着非常重要的作用。如果缺乏,会导致宝宝神经系统发育迟缓,视网膜功能紊乱。对足月出生宝宝来说,不必额外补充DHA,但对于早产儿来说,体内DHA生物合成能力非常有限需额外补充。

  胆固醇

  成人比较怕胆固醇,但对于宝宝生长发育,特别是大脑和神经发育必不可少。母乳中的胆固醇,可以促进人体代谢胆固醇的酶的产生,这种酶对保持人体内胆固醇的正常水平起着重要作用。由于宝宝没有充分自生合成胆固醇的能力,因此必须从母乳或宝宝奶粉中来均衡摄取。

  叶黄素

  对于0-4岁宝宝来说,这一时期也正是他们眼睛发育的高峰期,均衡和合理的营养搭配对保护宝宝的眼睛的发育尤其重要。叶黄素好比“隐形的太阳镜”,是有益于宝宝眼睛健康发育的重要营养元素。作为一种帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,叶黄素高度集中在宝宝的视网膜黄斑区,能够有助保护宝宝视网膜免受蓝光伤害,为宝宝幼嫩的眼睛起到屏障作用。

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  α-乳清蛋白

  母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于宝宝的睡眠,促进宝宝的大脑发育。

  低聚糖(双歧杆菌)

  母乳中有特别的益菌因子-低聚糖,它能促进双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌在婴儿肠道内的繁殖。低聚糖是一种具有特殊生理功能的碳水化合物。它不能被宝宝的肠道消化,但可被宝宝肠道中的双歧杆菌发酵,产生乳酸,并促进其生长繁殖,使宝宝肠道内产生偏酸性环境。肠道内的酸性环境能抑制病原菌的生长,减少宝宝腹泻的发生,还能够刺激肠蠕动,有利于宝宝排便。另外,肠道内的酸性环境还有利于宝宝对钙质和蛋白质的吸收,减少有害物质如氨气的形成。因此,容易发生便秘或经常腹泻的宝宝,都可考虑选用添加了低聚糖(双歧杆菌)的配方奶粉,从而改善排便情况。

  核苷酸

  核苷酸是母乳中增强宝宝免疫力的一种成分。它能刺激宝宝肠道内双歧杆菌的生长,减少腹泻的发生,还能加速肠道细胞的分化,促进宝宝小肠的成熟。此外,核苷酸还具有抗氧化功能,有类似于维生素C的作用。

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  膳食纤维

  膳食纤维,包括果胶、瓜胶等。由于它具有吸水、软化粪便的作用,因此它能缓解宝宝的便秘。此外,膳食纤维还可被细菌分解,在此过程所产生的`短链脂肪酸,还能够营养宝宝的肠道细胞。

  牛磺酸

  在有些奶粉包装配方表上,牛磺酸也以氨基乙磺酸的名称出现。它是母乳中第二大含量的氨基酸。牛磺酸虽然不能被用来合成蛋白质,但却是宝宝生长发育必不可少的营养成分,对宝宝的大脑发育、神经传导以及视觉功能的完善起着重要作用。对于吃母乳的宝宝来说,母乳中的牛磺酸已足够他的需要了。但对于人工喂养的宝宝,由于牛乳中牛磺酸的含量很低,因此,最好选用添加了牛磺酸的配方奶。

  乳粘素

  母乳中还含有乳粘素,能抑制微生物的生长,避免婴儿受细菌感染。对于“轮状病毒”具有预防功能。添加了乳粘素的奶粉可避免轮状病毒侵袭。

  全面解析配方奶的配方2

  1、配方奶粉的优点

  在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中α-乳白蛋白,是一种天然乳清蛋白,它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化,更有利于宝宝消化吸收,降低肾负荷,有助睡眠,因此被称作“天然舒眠因子”。除此之外,更值得一提的是OPO结构化油脂,因其与母乳中脂肪结构非常接近,婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生,同时提高脂肪和钙的吸收率,促进肠道的消化吸收,有效改善宝宝易上火的情况。在母乳无法满足宝宝成长的需要时,婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。据了解飞鹤的星飞帆、超级飞帆、飞帆这三款奶粉的配方非常接近母乳,口碑非常不错。

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  2、主要奶粉配方的认证目前国际通用的是GMP和HACCP系统,这两个系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。

  a.GMP系统;这是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则,它体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则,GMP的内容是全面的,它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求,是一个全面质量保证系统。

  b.HACCP系统;这是依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。它是针对每一个企业生产过程的特殊原则。HACCP突出对重点环节的控制,以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全,HACCP体系的最大优点在于它是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多项约束、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。运用恰当,则可以提供更多的安全性和可靠性,并且比大量抽样检查的运行费用少得多。

  c.Hi-高适应营养系统;根据中国宝宝体质,量身打造的专属的Hi-高适应营养系统:采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料,通过独有高吸收营养融合工艺,为宝宝送上专属高适应配方,专注50年适应性研究,让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。

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  例如:飞鹤乳业

  选择配方奶粉有配方奶粉的好处,普通奶粉有普通的好吃。不同阶层的宝贝们,就要根据个人的情况而定了。

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